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保健知识

春令时节可以多食

来源: 发布时间:2023-03-24 13:09:22 浏览次数: 【字体:

春令时节可以多食:

1.山药:

“温补而不骤,微香而不燥”,具有健脾补胃,补虚弱的作用。
2.春笋:

除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。
3.豌豆苗:

时令性蔬菜,对高血压糖尿病患者来说,榨取鲜汁饮用,最为适宜。
4.韭菜:

温中行气,温肾暖阳。对腰膝酸软有较好的功效。韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
5.香椿叶:

具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜,食其嫩叶,入馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”,有宿疾者勿食。其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品,禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。
6.枸杞:

初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞或枸杞苗,略带苦味,但很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等,营养成分十分丰富。


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