教师：樊皓宇

   一、缘起

有一次孩子们吃饭时，我发现孩子们喜欢把香菇挑出来放在旁边不碰盘里，在老师的询问下，孩子们纷纷表示自己不是很喜欢吃香菇！就这样，一场意外的邂逅开始了对蘑菇的探索之旅。                                                       

二、活动过程

1、我菌菇的问题

“这是什么菇？”抛给孩子，让他们先回去了解一下，对这些菌类产生了深深的好奇心。于是我设计了一份调查表，让家长通过和孩子们一起查阅资料、上网搜索等方式来寻找问题的答案。于是有了很多的发现：

幼1说：“我知道香菇，他的上面是圆圆的，底下是粗粗的像一个圆柱体一样。我还认识猴头菇。”

幼2说：“金针菇的菌柄是细细的，常常的，他的头是圆圆的，他通常生长在柳树的腐木上，还可以生长在烂的地方。”

幼3说：“我们家种过平菇，上面大的，粗的，下面细细的，像是一棵歪着的大树。”

幼4说：“漂亮的菇是不能吃的，因为是浅蓝色的，有毒。”

通过和小朋友的讨论，我们了解到日常的食用菌种有:木耳、香菇，金针菇，猴头菇，平菇，鸡腿菇。并一致决定在教室开辟一个种植角，种植食用菌。

2、菌菇的成长日记

为了让孩子们近距离地观察蘑菇，经过讨论后班级的植物角种植了蘑菇，并通过网购的方式带来了几个菌包。当菌包放进教室的那一刻，孩子们就好奇地问我这是什么?是用来干嘛的？随着孩子们好奇的小眼神，我将菌包放在了教室的中间，孩子们好奇的开始观察、摸一摸，围着菌包开始猜测了起来。这是什么？这是菌菇包，我们一起看看吧！

幼1：圆圆的，长长的，这是什么？

幼儿：这上面怎么长了那么多的小黑点呀？

哦，我知道啦，这大概就是菌菇它小时候的样子吧。

我用鼻子闻到一股很重的菌菇味，好想吃呀！

这菌菇包什么时候才会长出菇来呀？

幼2：蘑菇会从里面长出来吗？怎么种植呢？

我并没有急着告知幼儿，而是和幼儿一起探索，接着我们把种植视频放在电脑上观察。通过观察视频里面的图片、动作，我们得知了许多重要的信息，原来圆圆的、长长的东西叫菌包，里面有豆粨、玉米芯、麸皮和棉籽壳，还有很多菌种。

种植的方式要选择袋装种植法，要在袋子的划口子，盖上湿毛巾，出菇后喷水。

师：之前我们做过了调查，菌包要放在不能直面对光的地方，放在空气流通的地方，我们带来了这么多菌包可以种植在哪里？

因为幼儿的提议，我们决定一起给蘑菇造一座避风的小房子。

孩子们争先恐后忙得不亦乐乎，他们每天都会给蘑菇菌包换换湿毛巾、洒洒水，探着小脑袋看看蘑菇宝宝到底长出来没有，植物角成了孩子们最喜爱的场所。有一天，孩子们像往常一样早上去照顾菌菇，突然，只见仔仔冲进教室喊道:“我们的菌菇发芽了，我们的菌菇发芽了。”孩子们听到仔仔的叫声，纷纷跟着她来到植物角查看。

在种植的过程中孩子们对蘑菇的生长环境，外形结构都产生了浓厚的兴趣，同时也产生了许多疑问：“为什么这个蘑菇长出来了另一个蘑菇还没有长出来呢”“这两个蘑菇蘑菇怎么长的不一样呢？”……

通过观察、记录、触摸、比较等方式，孩子们发现了很多的小秘密……原来蘑菇是喜欢阴暗、潮湿的环境；不同的蘑菇生长的时间是不一样的……就这样，一个个小小探索家、生物学家产生啦。

接着，他们拿起了画笔画了下来。一开始我们是天天记录的，但是到了后期发现，有些菇因为温度，潮湿等原因迟迟不发芽，因此我们从天天记录变成了3天记录一次。这样，小朋友每天到种植区观察，发现有变化就用画图的方法记录下来，并让孩子们和同伴说一说，充分地表达自己的想法。通过观察比较，孩子们记录下了菌菇的生长及变化过程。

《指南》种指出：“能通过观察、比较与分析，发现并描述不同种类物体的特征或某个事物前后的变化。能感知和发现动植物的生长变化及其基本条件。”所以在日常活动中，我们跟随孩子的兴趣，与孩子们一起探究菌类植物的生长与变化。

指南中指出：幼儿具有初步的探究能力。5-6岁的幼儿能通过观察、比较与分析，发现并描述不同种类物体的特征或某个事情前后的变化。幼儿通过照顾喷水，直尺，放大镜照顾观察自己的菌菇宝宝，等待着收获那一刻的降临。在这个过程中，发现孩子们发展了探究的能力，增强了自己的责任意识，就算是平时很不走心的幼儿，也会天天来喷水，照顾他，等待着菇宝宝的成长。

3、探菌菇——菌菇的世界

为了进一步满足孩子们探索蘑菇的渴望和想象创作的需求。于是班级依据制定的主题目标、内容、教学序度，设计了一系列的集体活动，如语言绘本活动《蘑菇幼儿园》，孩子们在有趣的故事中认识了很多不同的蘑菇；在种蘑菇中，孩子们想知道到底是什么影响了蘑菇的生长，科学活动《蘑菇的奥秘》，让孩子们了解菌类的结构以及生长环境。音乐活动《蘑菇伞》孩子们在音乐游戏中，用肢体动作来表现蘑菇的形状特征。美术活动《草地上的小蘑菇》、《蘑菇家园》在创作的过程中，创意精灵在无限飞翔！除此之外，为了丰富主题活动和孩子们游戏的需要，我们将相关材料投到班级区域。

语言区：孩子们在温馨舒适的环境中阅读有关蘑菇的绘本，如《西奥多和会说话的蘑菇》《蘑菇英雄》《一个、两个蘑菇下躲雨》

美工区：为幼儿提够了各类材料，如颜料、卡纸、轻黏土、刮画纸等，让幼儿尽情的创作与想象。

益智区：投放了《蘑菇钉》和《蘑菇蔬菜拼图》两份材料让幼儿结合绘本进行操作，有趣又好玩。

生活区：在生活区投放许多蘑菇样本，让孩子们看一看、闻一闻、摸一摸、比一比，通过感官体验蘑菇的特征。

4、品菌菇——菌菇的味道

在小朋友们的精心照顾之下，蘑菇们一天一天长大，植物角的菌菇终于成熟啦！我们在班级与幼儿合作制作了简单的菌菇食物，品尝了自己种植的美味。

三、活动反思：

《指南》中指出：“家庭是幼儿园重要的合作伙伴。应本着尊重、平等、合作的原则，争取家长的理解、支持和主动参与，并积极支持帮助家长提高教育能力。”趁着周末，我给孩子和家长们布置了一个家庭作业：一起制作起了菌菇美食。在这个过程中增进了亲子之间的感情，丰富了孩子的生活经验提升了他们的动手能力。同时家长的参与有效地提高了孩子的游戏水平，他们会将在生活中积累的经验带到游戏中，学会与同伴合作交流，从而促进其社会性的发展。

在探究菌菇生长过程中，我们从幼儿的兴趣点出发，让幼儿在学会如何照顾菌菇的同时、体验了自己动手的乐趣。在种植过程中，孩子们感受到了生命的成长是神奇的，需要经历萌芽、生长的过程。课程源自生活，一次简单的蘑菇种植，可以延伸到孩子们的观察、生活技能、情感认知等多个领域。学会从点滴中挖掘教育契机，让孩子们在生活中学习，学习中感悟！

苏州市吴中区胥口实验幼儿园